Ensalada de albahaca, lechuga, queso fresco, tomate y pan tostado

Ingredientes:

1 atado de albahaca
1 lechuga
1 tomate pelado y cortado en cuadrados pequeños
50 gr. de queso fresco cortado muy menudo
2 tostadas o pan tostado con mantequilla
Jugo de dos limones
Aceite de oliva
Sal al gusto

Preparación:

Lavar bien la albahaca y la lechuga, agregar en un recipiente, mayor cantidad de lechuga que de albahaca, ya que el sabor de ésta última es bastante fuerte, agregar el tomate y el queso.

Antes de servir agreguen el aliño, si les parece que está muy ácido, pueden agregar un poco de jugo de naranja, y para llevar a la mesa agreguen el pan tostado cortado en cuadritos pequeños, y listo, una receta fácil, sencilla y diferente.

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