LOS DULCES DE ASTRID


Nuestro querido chef peruano Gastón Acurio presenta en su facebook las fotos de los postres elaborados por su esposa Astrid. Él comenta:
"EN ESTAS DOS SEMANAS DE PASIONES Y AMARGURAS, MI DULCE ESPOSA ASTRID HA DECIDIDO ENDULZARME LA VIDA COMO ELLA SABE HACERLO. AQUI UNA PEQUEÑA MUESTRA".




TORTA DE CHOCOLATE CON MERENGUE, CAFÉ Y NARANJA

TARTA DE MARACUYA Y MOUSSE DE QUESO

POMME DE MALA. torta de manzanas horneadas con mousse de vainilla y caramelo

MERENGADO RELLENO DE CHIRIMOYA CUMBE Y MANJARBLANCO

MACARRONES DE ALMENDRAS DE MIL COLORES Y SABORES

LA CHALANITA. Mousse de choclate organico de nuestro amazonas con mousse de creme brulee de especias.

BOMBONES HECHOS CON CACAOS PERUANOS Y FRUTOS DE NUESTRA BIODIVERSIDAD

ESFERA DE CHOCOLATE RELLENA DE MOUSSE DE CHOCOLATE, SALSA DE TOFEE Y ALMENDRAS ACARAMELADAS

CHOCOTEJAS DE MIL SABORES

BROWNIE DE CHOCOLATE CON MOUSSE DE LUCUMA Y CHOCOLATE.
BAILANA. queque base de vainilla, babaroise de vainilla y platanos flambeados al ron. merengue de coco.


ALFAJORES DE MIL SABORES
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