Un pan campesino cortado en rodajas y tostado por ambos lados.
en un bol mezclar tomatitos de colores cortados en dos. algunos se machacan, otros se dejan enteros. se añade albahaca fresquita, sal, aceite de oliva y una pizca de rocotito picado.
se coloca un poquito de esta ensaladita sobre la tostadita, encima mozarella y al horno o gratinador. se vuelve a colocar mas ensaladita y listo.
Para los que pasamos una navidad en medio del verano, es refrescante, sabrosa, economica y sencilla.
Es una receta de Gastón Acurio:
http://www.facebook.com/gastonacurio
No hay comentarios:
Publicar un comentario