Gastón Acurio publicó en su facebook esta sencilla y fresca receta playera:
Un pescado. Bonito, espada, atun, trucha por ejemplo. se cota en lomos gruesos. A la parrilla con generosa pimienta.
En una sarten, tomate, ajo y rocoto picado, alcaparras, perejil. albahaca y aceite de oliva. gotas de limon y se baña en el pescado.
aparte unas papitas amarillas al vapor que se machacan con el tenedor aun calientes y se les echa aceite de oliva, sal y hojas de albahaca picada.
Listo.
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